■ 南魚沼産コシヒカリ食味コンテストの概要と審査結果
本コンテストは、新潟県南魚沼地域の若手農業者で構成される「JAみなみ魚沼青年部」が2021年に創設した地元産コシヒカリの食味コンテストで、今年度で6回目の開催となります。
一次審査および二次審査では機器を用いた食味スコアと味度スコアの計測が行われ、これを通過した上位5点が最終審査に進出しました。最終審査では、審査員による食味官能審査が行われ、「外観・香り・旨味・粘り硬さ」の4項目で厳正な評価がなされました。
令和8年度は47点の出品の中から、以下の5名が最終選考ノミネート者として選出され、各賞を受賞いたしました。
【令和8年度 受賞者一覧】
・最優秀賞：株式会社MARUTAKA（六日町地区）※3回目の最優秀賞受賞
・優秀賞：株式会社でんべえ（塩沢地区）
・優秀賞：関 智秋（六日町地区）
・優秀賞：株式会社農tist（六日町地区）
・優秀賞：株式会社こまがた農園（大和地区）
※優秀賞は順不同です。
■ 審査員選出の背景
審査員を務めた弊社代表の小野寺は、五ツ星お米マイスターおよび米・食味鑑定士の資格を保有しております。全国各地の美味しいお米を作る生産者を自ら発掘・支援する傍ら、複数社のネット通販事業部における事業拡大・売上向上を目指したコンサルティング活動を行っています。
また、自社主催の玄米限定食味コンテストをはじめ、お米の魅力を伝えるコンテンツの展開も行っています。こうした実績と専門性が評価され、2021年の初年度開催より継続して本コンテストの審査員に招聘いただいております。
弊社は今後も、高品質なお米を育てる生産者の支援と、米文化の価値向上に向けた取り組みを推進してまいります。
【株式会社Replow】
住所：〒107-0062 東京都港区南青山二丁目2番15号ウィン青山942
代表者：代表取締役 小野寺理騎
設立：2020年12月16日
Tel：03-3667-7310