ほぼシリーズに新商品登場、 まるで本物のいくら醤油漬けのような「ほぼいくら」が、2022年2月25日(金)に期間限定で全国発売

カネテツデリカフーズ株式会社は、まるで本物のいくら醤油漬けのようなぷちぷちとした食感と彩り、味わいの「ほぼいくら」を、2月25日(金)に全国で発売開始する。


近年、地球温暖化の影響による海水温の上昇により、サケが記録的不漁となっており、その結果、いくらの価格の高騰が続くことが予想されている。いくらは寿司具材などに彩りや華やかさ、豪華さで重宝されている食材だが、価格の高騰に伴い需要量は減少傾向にある。

いくらの代替品となる「ほぼいくら」を販売することで、海の資源を守ることはもちろん、価格高騰によりいくらを購入しにくくなっているお客の役に立てればという思いから開発を行った。

また、「ほぼいくら」は魚卵成分を含まないことから、魚卵アレルギーの方にも召し上がれる商品となっている。

季節のイベントや特別なお祝いの日にもよく使用される食材であるため、いくらをほぼシリーズとして商品化するにあたり、魚卵アレルゲンフリーで再現することで「皆で同じ食卓を囲む」楽しさにも貢献できればと考えている。

■商品概要
商品名：ほぼいくら
商品特長：本物のいくら醤油漬けのようなぷちぷちとした食感と彩り、味わいを独自配合で再現した。
規格：50g
価格：オープン価格
発売日：2月25日(金)～3月3日(木)
販売エリア：全国
※カネテツ公式オンラインストアでは、1月20日(木)より予約販売開始。
https://store.kanetetsu.com/products/16188320
予定数量に達し次第、予約を締め切る。
お届けは、3月1日(火)から3月3日(木)の予定。